Trưởng Nhóm Phục Vụ F&B

A. Quản lý vận hành khu vực phục vụ

Phân công công việc cho nhân viên trong ca, đảm bảo đủ người tại các vị trí.

Kiểm tra setup khu vực (bàn ghế, dụng cụ, vật tư, vệ sinh) trước – trong – sau ca làm.

Theo dõi tình hình phục vụ khách, kịp thời xử lý sự cố phát sinh.

Phối hợp với bếp/bar để đảm bảo món ra đúng thời gian, đúng tiêu chuẩn.

B. Đảm bảo chất lượng dịch vụ & chăm sóc khách hàng

Chào đón và hỗ trợ khách khi cần, đặc biệt với khách VIP hoặc khi có khiếu nại.

Theo dõi mức độ hài lòng của khách hàng và báo cáo lại quản lý.

Giải quyết các vấn đề nhỏ của khách hàng trong phạm vi quyền hạn.

C. Quản lý nhân sự & đào tạo

Hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới, đào tạo kỹ năng phục vụ, giao tiếp.

Giám sát thái độ, đồng phục, tác phong làm việc của nhân viên.

Hỗ trợ đánh giá hiệu suất làm việc định kỳ.

D. Hỗ trợ công tác quản lý

Kiểm kê dụng cụ, vật tư phục vụ hàng ngày/tuần.

Đề xuất bổ sung hàng hóa, vật dụng khi cần.

Báo cáo doanh thu, tình hình ca làm, sự cố hoặc phản hồi khách hàng.

Tốt nghiệp THPT trở lên (ưu tiên có bằng Trung cấp/Cao đẳng ngành Nhà hàng – Khách sạn).

Kinh nghiệm tối thiểu 1 năm trong ngành F&B, trong đó ít nhất 6 tháng ở vị trí giám sát hoặc tổ trưởng.

Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và quản lý nhóm tốt.

Ngoại hình ưa nhìn, thái độ tích cực, tinh thần phục vụ cao.

Ưu tiên biết tiếng Anh giao tiếp cơ bản.

Mức lương: thương lượng theo năng lực

Phụ cấp: ăn ca, tip, gửi xe, thưởng doanh thu.

Cơ hội thăng tiến lên Giám sát (Supervisor)

Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.

Được đào tạo kỹ năng quản lý, nghiệp vụ phục vụ chuyên nghiệp.