Trợ Lý Quản Lý Nhà Hàng (Chuỗi Buffet Lẩu - Nướng)

Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng

• Triển khai mục tiêu làm hài lòng khách hàng
• Là hình mẫu lý tưởng cho nhân viên trong tiêu chí hết lòng với khách hàng
• Huấn luyện nhân viên thực hiện công việc chăm sóc khách hàng
• Chủ động thăm hỏi khách hàng trong quá trình phục vụ
• Giải quyết phàn nàn của khách hàng theo đường lối chính sách của công ty trong ca.
• Triển khai kế hoạch cải thiện và nâng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng.

Đảm bảo chất lượng

• Đảm bảo sản phẩm được chuẩn bị theo đúng tiêu chuẩn của thương hiệu và các tài liệu hướng dẫn đã được ban hành trong ca.
• Triển khai kế hoạch sử dụng và kế hoạch chuẩn bị hàng hóa, đảm bảo đủ lượng hàng tồn khi cần thiết, tránh tình trạng thiếu hụt sản phẩm
• Giám sát việc tiếp nhận, bảo quản, sử dụng và xử lý hàng hóa theo đúng tiêu chuẩn
• Giám sát việc triển khai sản phẩm mới để đào tạo nhân viên và góp ý cho quản lý thông qua quá trình triển khai hoạt động.
• Phản hồi cho cấp trên, các phòng ban liên quan về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm

Quản trị nhân lực hiệu quả.

• Tuyển dụng, phỏng vấn nhân viên khi được quản lý nhà hàng phân công.
• Thực hiện đánh giá năng lực, áp dụng hình thức kỷ luật, khích lệ và đào tạo nhân viên
• Triển khai kế hoạch đào tạo, hướng dẫn và phát triển nhân viên theo sự chỉ đạo của quản lý.
• Phỏng vấn nhân viên nghỉ việc và xử lý kỷ luật lao động khi được quản lý nhà hàng ủy quyền.
• Quan sát, tìm hiểu, phân tích năng lực cá nhân của từng nhân viên và lên kế hoạch sử dụng hợp lý
• Đảm bảo các kênh thông tin bên trong và bên ngoài nhà hàng truyền đạt tới đội ngũ được xuyên suốt
• Duy trì các buổi họp đầu ca và cuối ca với nhân viên.
• Đảm bảo An toàn an ninh khu vực trong ca

Điều hành hoạt động

• Điều hành nhà hàng hoạt động theo đúng quy trình quy định.
• Hỗ trợ kiểm soát lợi nhuận và chi phí bằng cách thực hiện kiểm soát tiền mặt/ quy trình an toàn an ninh khu vực, kiểm soát hàng hóa, chi phí lao động.
• Luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm và 100% sự hài lòng của khách hàng.
• Thực hiện và hoàn thành thủ tục hành chình, giấy tờ theo đúng quy định và sự chính xác.
• Thực hiện sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên.
• Thực hiện báo cáo hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, năm khi được ủy quyền.
• Báo cáo cho quản lý các vấn đề bất thường trong quá trình vận hành và tuân thủ phương hướng xử lý.

• Nam/Nữ, sinh từ năm 1992 đến 2000
• Ngoại hình khá, nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
• Nhiệt huyết, tinh thần trách nhiệm cao
• Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc
• Có khả năng làm việc độc lập, chủ động, linh hoạt, sáng tạo.
• Có năng lực quản lý, lãnh đạo
• Có ít nhất 02 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng, trong đó có ít nhất 01 năm ở vị trí tương đương tại nhà hàng mô hình buffet. Ưu tiên ứng viên đã làm việc tại các chuỗi nhà hàng.
• Kỹ năng giao tiếp tốt
• Kỹ năng lập kế hoạch và thực hiện mục tiêu
• Kỹ năng giải quyết vấn đề
• Biết sử dụng Excel
• Biết cách trình bày bằng văn bản

• Thu nhập từ 12.000.000VNĐ đến 15.000.000VNĐ (tùy năng lực) đã bao gồm Phụ cấp ăn ca, phụ cấp nhà ở, phụ cấp điện thoại, phụ cấp xăng xe
• Tăng lương định kỳ theo năng lực và thâm niên làm việc
• Được đào tạo nâng cao kỹ năng và nghiệp vụ chuyên môn
• Lộ trình thăng tiến rõ ràng