Tổng Quản Lý Nhà Hàng

1. Hoạch định & triển khai kế hoạch kinh doanh:

- Lập kế hoạch, chương trình hành động và mục tiêu kinh doanh của nhà hàng theo tháng/quý/năm.

- Đề xuất và triển khai các chương trình sales & marketing, liên kết doanh nghiệp nhằm tăng doanh thu.

2. Quản lý và phát triển đội ngũ nhân viên:

- Tuyển dụng, bố trí, phân công công việc và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên.

- Đào tạo, huấn luyện nghiệp vụ, xây dựng đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp và gắn kết.

- Đề xuất khen thưởng, kỷ luật, điều chỉnh nhân sự phù hợp với quỹ lương.

3. Điều hành hoạt động vận hành nhà hàng:

- Giám sát toàn bộ hoạt động vận hành, đảm bảo chất lượng món ăn, đồ uống và dịch vụ.

- Quản lý ca làm việc, chấm công, nghỉ phép của nhân viên.

- Kiểm tra vệ sinh, an toàn lao động, và tiêu chuẩn phục vụ khách hàng.

- Tiếp nhận, xử lý khiếu nại khách hàng, thực hiện các hoạt động duy trì mối quan hệ khách hàng.

Tiếp nhận, xử lý khiếu nại khách hàng, thực hiện các hoạt động duy trì mối quan hệ khách hàng.

4. Quản lý tiệc và sự kiện:

5. Quản lý hàng hóa, tài sản và công cụ dụng cụ:

- Kiểm soát việc mua, xuất nhập kho, sử dụng và bảo quản tài sản, công cụ dụng cụ.

- Kiểm kê định kỳ, lập báo cáo giải trình hao hụt, hư hỏng, mất mát.

- Phê duyệt phiếu mua hàng, yêu cầu xuất kho, điều chuyển tài sản.

- Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, Kinh tế hoặc tương đương

- Ít nhất 04 năm kinh nghiệm tại vị trí ở mô hình Fine Dining

Thời gian thử việc:

- 60 ngày (kể từ ngày bắt đầu ký HĐTV)

– Nhận 85% Tổng lương

Chính thức:

- Nhận 100% lương

- Ký hợp đồng lao động chính thức có thời hạn 1 năm;

- Đóng bảo hiểm theo mức lương cơ bản vùng; đóng thuế TNCN đầy đủ theo quy định;

- Tính cộng dồn 2 ngày phép năm trong quá trình thử việc;

- Làm việc trong môi trường vui vẻ, năng động, sáng tạo;

- Có chính sách thăng tiến, review lương hằng năm;

- Có 12 ngày phép năm, chính sách hiếu hỉ theo quy định nhà nước;

- Có lương tháng 13, thưởng cuối năm, thưởng nhân viên xuất sắc (nếu có);

- Tham gia các hoạt động chung công ty Lễ, Tết, Team Building, YEP …

- Tham gia BHXH, khám sức khỏe định kỳ