Quản Lý/Giám Sát Bếp (Suất Ăn Trường Học)

1. Quản lý/Giám sát chất lượng dịch vụ tại một số điểm trường được phân công:

Giám sát dịch vụ:

- Trực tiếp giám sát, đánh giá các hoạt động của bếp ăn theo bản checksheet kiểm tra: Thực phẩm, vệ sinh, các quy trình công việc...;

- Lập biên bản kiểm tra các hạng mục lỗi, trao đổi và có xác nhận của quản lý/bếp trưởng: phương án khắc phục phải được thống nhất;

- Trao đổi ngay với các bộ phận liên quan về vấn đề lỗi tại các bếp để có phương hướng khắc phục (các bộ phận liên quan gồm có: Phòng mua hàng (chất lượng hàng hóa, NCC), phòng HCNS (chất lượng thái độ ý thức nhân viên), phòng kế toán: các loại giấy tờ form biểu kèm theo...)

- Thường xuyên trao đổi với khách hàng về tình hình chất lượng dịch vụ.

- Thường xuyên tổ chức họp với khối quản lý tại bếp/toàn bếp trong các buổi kiểm tra giám sát về các nội dung còn tồn đọng cần khắc phục

Phương án cải tiến:

- Lập kế hoạch và phương án khắc phục các vấn đề tồn đọng, cải tiến chất lượng dịch vụ;

- Phối hợp các phòng ban và các cấp quản lý tại cơ sở để thực hiện kế hoạch, phương án cải tiến; Trực tiếp xử lý/thúc đẩy các phòng ban khác thực hiện triệt để các tồn đọng trong hoạt động kinh doanh tại cơ sở;

- Tổng kết kế hoạch và báo cáo.

Chăm sóc khách hàng:

- Thường xuyên liên lạc, tiếp xúc, trao đổi với khách hàng để giữ mối quan hệ tốt;

- Thực hiện các hoạt động và chương trình chăm sóc khách hàng.

2. Lập kế hoạch và báo cáo:

- Kế hoạch: Kế hoạch làm việc tháng gửi Trưởng phòng/Giám đốc

- Báo cáo

+ Báo cáo hàng tuần

+ Báo cáo kết quả làm việc tháng gửi Trưởng phòng/Ban Giám đốc trước mùng 2 hàng tháng;

+ Kết quả kế hoạch hàng tháng;

+ Các món mới được giới thiệu cho từng bếp.

+ Tổng hợp suất ăn và giờ ăn của các cở sở 3 tháng/lần

Thời gian gửi báo có thể sớm hơn theo yêu cầu thực tế công việc

3. Quản lý nhân viên:

- Huấn luyện, đào tạo nhân viên cấp dưới;

- Tạo động lực làm việc cho nhân viên cấp dưới;

- Xây dựng tinh thần đoàn kết trong nhóm, phòng, công ty;

- Tư vấn cho Trưởng phòng/Ban Giám đốc các vấn đề liên quan.

4. Các yêu cầu khác:

Thực hiện công việc khác được phân công từ Ban Giám đốc và Trưởng phòng.

• Tốt nghiệp: Trung Cấp trở lên.
• Ít nhất 2-3 năm kinh nghiệm quản lý trong hoạt động của bếp ăn tập thể/ dịch vụ khách hàng.
• Kỹ năng lãnh đạo, quản lý và giao tiếp tuyệt vời.
• Khả năng lập kế hoạch chiến lược và ra quyết định.
• Khả năng làm việc độc lập và theo nhóm.
• Có đạo đức làm việc mạnh mẽ và định hướng kết quả.

• Mức lương: Từ 12 triệu đến 15 triệu
• Chế độ đãi ngộ hấp dẫn: thưởng hàng năm, nghỉ phép, lương tháng 13.
• Bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế đầy đủ theo quy định của pháp luật.
• Thưởng lễ, tết theo quy định của công ty.
• Công ty cung cấp đủ trang thiết bị để làm việc.
• Có cơ hội thăng tiến trong công ty.
• Cơ hội phát triển sự nghiệp trong một môi trường năng động và đầy thử thách.