Quản Lý Vận Hành Khu Vực (F&B)

Hoạch định & Chiến lược:

Phân tích thị trường, đối thủ và báo cáo định kỳ; tham mưu OD về kế hoạch kinh doanh phù hợp từng giai đoạn và khu vực. Tham mưu quy trình OPS: bán hàng, dịch vụ khách hàng, truyền thông, quản lý chất lượng, hình ảnh cửa hàng và sử dụng tài sản – thiết bị. Đề xuất kế hoạch nhân lực, đào tạo, ngân sách, cơ cấu tổ chức OPS và kế hoạch phát triển dự án mới. Lập kế hoạch kinh doanh khu vực và triển khai theo mục tiêu doanh số, chi phí và tiêu chuẩn vận hành.

Tổ chức & Quản trị vận hành

Triển khai bán hàng tại các cửa hàng theo kế hoạch được duyệt; phối hợp phòng ban liên quan đảm bảo vận hành thông suốt. Tham gia tuyển dụng, phân công nhân sự theo định biên; tổ chức đào tạo và theo dõi hiệu quả sau đào tạo. Thiết lập KPI cửa hàng/nhân viên; giám sát và đánh giá KPI theo quy chế công ty. Thực thi quy trình khen thưởng – kỷ luật, xây dựng văn hóa doanh nghiệp trong khu vực.

Quản lý chất lượng & Tài sản

Giám sát chất lượng sản phẩm – dịch vụ, đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn SASIN và các quy trình kiểm soát KPI. Quản trị nguồn nhân lực dự phòng; đảm bảo cửa hàng vận hành liên tục, hiệu quả và đạt chỉ tiêu kinh doanh. Kiểm soát ngân sách, chi phí; quản lý tài sản, thiết bị, CCDC và thực hiện bảo trì – bảo dưỡng định kỳ. Đảm bảo tuân thủ ATVSTP, PCCC, ATLĐ; kiểm tra Sổ 3 bước và quy trình an toàn tại các cửa hàng.

Cơ sở hạ tầng – Hàng hóa – Thương hiệu

Quản lý cơ sở hạ tầng, trang thiết bị, trưng bày, layout từng cửa hàng; đề xuất điều chỉnh đảm bảo hiệu quả. Giám sát xuất – nhập – sử dụng hàng hóa, tuân thủ FIFO; kiểm kê định kỳ và điều phối hàng hóa theo mục tiêu bán hàng. Giám sát thực hiện các chương trình marketing; đề xuất chương trình phù hợp từng khu vực và phân khúc khách hàng. Kiểm soát thực hiện chuẩn thương hiệu, hình ảnh nhận diện; đào tạo đội ngũ về tác phong – dịch vụ theo tiêu chuẩn SASIN.

Doanh thu – Khách hàng – Báo cáo & Giải pháp

Đảm bảo đạt chỉ tiêu doanh thu; giám sát bàn giao tiền theo quy định tài chính kế toán. Giám sát dịch vụ khách hàng, xử lý khiếu nại; đảm bảo quy trình vận hành đơn hàng từ APP. Đề xuất giải pháp giữ chân khách hàng, thu hút khách mới và cạnh tranh với đối thủ. Nghiên cứu thị hiếu khách hàng, xu hướng thị trường; phối hợp phát triển sản phẩm – dịch vụ mới. Báo cáo hoạt động kinh doanh (doanh thu, vận hành, nhân sự, MKT, khách hàng, đối thủ) chính xác – kịp thời – trung thực cho OD.

• Tôt nghiệp :Đại học các ngành
• Có kinh nghiệm quản lý và vận hệ thống chuỗi
• Am hiểu thị trường F&B, đối thủ cạnh tranh
• Quản lý khu vực từ 3-5 năm trong ngành F&B.
• Khả năng giải quyết vấn đề & xử lý tình huống tốt
• Khả năng tốt về thích ứng môi trường và hoàn cảnh công việc
• Khả năng lắng nghe & thấu hiểu tốt
• Khả năng giải quyết vấn đề hiệu quả
• Khả năng tổ chức đội nhóm thực hiện tốt

Khả năng tư vấn đàm phán hiệu quả

• Mức lương hấp dẫn, cạnh tranh phù hợp với năng lực và kinh nghiệm.
• Chế độ bảo hiểm đầy đủ theo luật lao động.
• Thưởng tháng 13, thưởng hiệu quả công việc.
• Cơ hội thăng tiến và phát triển nghề nghiệp.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và thân thiện.
• Được tham gia các hoạt động team building, sự kiện lễ, tết, sinh nhật công ty...