Quản Lý Kinh Doanh Ngành F&B

- Quản lý toàn bộ hoạt động của quán cà phê: vận hành, chất lượng sản phẩm – dịch vụ, nhân sự, doanh thu, chi phí.

- Xây dựng quy trình làm việc, tiêu chuẩn phục vụ và KPI cho nhân viên.

- Tuyển dụng, đào tạo và giám sát đội ngũ pha chế, phục vụ, thu ngân.

- Làm việc cùng chủ đầu tư để phát triển concept F&B kết hợp Trading (ví dụ: cà phê kết hợp buổi chia sẻ trading, workshop tài chính, không gian học tập, livestream...).

- Quản lý tồn kho, nguyên vật liệu, đề xuất menu, combo đồ uống phù hợp với khách hàng mục tiêu.

- Theo dõi doanh thu, lập báo cáo định kỳ và đề xuất hướng cải thiện.

- Quản lý chi phí, đảm bảo hiệu quả kinh doanh và chất lượng dịch vụ đồng nhất.

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm quản lý quán cà phê hoặc mô hình F&B tương tự.

- Có khả năng set-up quán từ đầu, hiểu biết về layout, quy trình bếp – bar – phục vụ.

- Kỹ năng quản lý nhân sự, lập kế hoạch, điều phối công việc tốt.

- Hiểu biết cơ bản về marketing hoặc có khả năng phối hợp cùng bộ phận truyền thông để phát triển thương hiệu.

- Ưu tiên ứng viên có tư duy sáng tạo, yêu thích môi trường năng động và sẵn sàng thử nghiệm mô hình F&B kết hợp giáo dục, tài chính, trading.

- Mức lương: [điền mức dự kiến, ví dụ: 15–25 triệu/tháng] + thưởng theo doanh thu.

- Tham gia vào giai đoạn phát triển concept mới, có cơ hội trở thành partner/vận hành lâu dài nếu phù hợp.

- Môi trường làm việc sáng tạo, kết nối nhiều người trong giới đầu tư – tài chính – sáng tạo nội dung.

- Được tham gia các workshop, sự kiện liên quan đến đầu tư và trading.