Tổng quan

Mức lương:  Từ 15 triệu

Loại công việc:  Toàn thời gian

Kinh nghiệm: 3 năm kinh nghiệm

Số lượng tuyển: 1

Hạn nộp hồ sơ: 2025-12-05

Ngày đăng: 2025-11-30 17:13

Danh mục:  Nhà hàng/khách sạn/du lịch

Mô tả công việc

  • Quản lý và điều phối toàn bộ hoạt động trong bếp (phong cách Yakiniku – BBQ Nhật).
  • Theo dõi tồn kho, nhập hàng, kiểm soát nguyên liệu và hạn chế hao hụt.
  • Làm việc với nhà cung cấp, đặt hàng chính xác và đúng tiến độ.
  • Tuyển dụng, đào tạo và sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên bếp.
  • Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
  • Trực tiếp tham gia chế biến trong giờ cao điểm khi cần.
  • Duy trì chất lượng món ăn và trình bày đồng nhất.
  • Phối hợp với bộ phận phục vụ để đảm bảo quy trình vận hành trơn tru.

Yêu cầu

  • Có kinh nghiệm từ 3-5 năm kinh nghiệm.
  • Có kinh nghiệm quản lý hoặc điều hành bếp, ưu tiên trong nhà hàng Nhật hoặc BBQ.
  • Kỹ năng tốt trong quản lý kho, đặt hàng, kiểm soát chi phí và nhân sự.
  • Có tay nghề nấu ăn và hiểu biết về kỹ thuật BBQ Nhật Bản.
  • Nắm rõ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Có kỹ năng lãnh đạo, làm việc nhóm và chịu được áp lực cao.
  • Giao tiếp được bằng tiếng Anh hoặc tiếng Nhật.
  • Sẵn sàng làm việc buổi tối, cuối tuần hoặc ngày lễ khi cần.

Phúc lợi

  • Mức lương: Thỏa thuận theo kinh nghiệm
  • Có phụ cấp ăn trưa
  • Tham gia bảo hiểm đầy đủ theo quy định của pháp luật
  • Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, chuẩn phong cách Nhật
`