Pastry Shift Leader

• Công việc chính
  
  - Chịu trách nhiệm vận hành và giám sát hoạt động của khu bếp trong ca làm việc.
  
  - Thực hiện trực tiếp các công đoạn chế biến bánh Crepe theo công thức và tiêu chuẩn đã được thiết lập.
  
  - Đảm bảo định lượng, nhiệt độ, quy trình thao tác và chất lượng thành phẩm luôn đồng nhất theo tiêu chuẩn thương hiệu.
  
  - Quản lý nhân sự trong ca: phân công, hướng dẫn và giám sát tác phong làm việc của đội ngũ bếp.
  
  - Kiểm soát nguyên liệu, công cụ, dụng cụ bếp; đảm bảo sử dụng hiệu quả, hạn chế hao hụt và hư hỏng.
  
  - Đề xuất cải tiến quy trình, thao tác và chất lượng sản phẩm để nâng cao hiệu quả vận hành.
  
  - Các công việc có liên quan và hoàn thiện báo cáo cần thiết do BGĐ yêu cầu.
  
  

● Có từ 2 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực bánh ngọt/pastry hoặc bếp tại chuỗi F&B.

● Có khả năng thực hiện và vận hành công việc theo công thức, quy trình sẵn có, đảm bảo chất lượng đồng nhất.

● Có kỹ năng đào tạo, hướng dẫn và quản lý nhân viên trong ca làm việc.

● Cẩn thận, chỉn chu, có tinh thần trách nhiệm, tư duy tổ chức và thái độ cầu tiến trong công việc.

● Ứng viên có khả năng giao tiếp Tiếng Anh ở mức cơ bản.

• Mức lương dao động theo kinh nghiệm và năng lực.
• Các khoản phụ cấp và phúc lợi đi kèm: phụ cấp ăn uống, xăng xe, phụ cấp trách nhiệm…
• Môi trường làm việc năng động, thân thiện, nhiều cơ hội học hỏi và phát triển.
• Được đào tạo và phát triển lộ trình nghề nghiệp trong lĩnh vực chuỗi cung ứng.
• Lộ trình nghề nghiệp rõ ràng, cơ hội được thăng tiến lên vị trí Bếp trưởng.
  
  Địa điểm làm việc: Thảo Điền, TPHCM.
  
  Các chi tiết công việc khác sẽ được nói rõ