Nhân Viên Thư Ký Bếp Kiêm Phụ Bếp

1. Công tác hành chính – giấy tờ

• Soạn thảo, cập nhật và lưu trữ toàn bộ hồ sơ, biểu mẫu, chứng từ liên quan đến bộ phận bếp.
• Tổng hợp và lập báo cáo ngày/ tuần/ tháng theo yêu cầu của Bếp trưởng hoặc Ban quản lý.
• Theo dõi chi phí nguyên vật liệu, xuất – nhập – tồn kho liên quan đến hoạt động của bếp.
• Kiểm soát và tổng hợp công nợ, hóa đơn liên quan đến các đơn hàng của bộ phận bếp.

2. Đặt hàng và phối hợp với các bộ phận

• Thực hiện order nguyên liệu với bộ phận Thu mua và Kho, đảm bảo đầy đủ nguyên liệu cho từng sự kiện, tiệc cưới hoặc tiệc theo yêu cầu.
• Theo dõi tiến độ đặt hàng, đối chiếu số lượng, chất lượng hàng hóa khi nhận.
• Phối hợp với bộ phận kho trong việc kiểm kê định kỳ.

3. Kiểm tra chất lượng thực phẩm

• Phối hợp kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo đúng tiêu chuẩn vệ sinh – an toàn thực phẩm.
• Theo dõi hạn sử dụng, điều kiện bảo quản của thực phẩm.
• Báo cáo kịp thời các vấn đề phát sinh về chất lượng nguyên liệu.

4. Hỗ trợ phụ bếp khi cần

• Tham gia chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, set-up dụng cụ khi có tiệc hoặc khi bếp đông khách.
• Hỗ trợ bếp trong giờ cao điểm hoặc khi được phân công.
• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc theo tiêu chuẩn của trung tâm.

• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại vị trí Thư ký bếp hoặc đã từng làm việc trong môi trường bếp tiệc – bếp nhà hàng.
• Làm tốt tin học văn phòng (Excel, biểu mẫu, tổng hợp dữ liệu).
• Nhanh nhẹn, cẩn thận, chịu được áp lực công việc theo tiệc.
• Giao tiếp tốt, phối hợp hiệu quả với Thu mua, Kho và các tổ bếp.
• Sức khỏe tốt, chủ động trong công việc.

- Thu nhập 10.000.000 – 14.000.000 (thỏa thuận khi phỏng vấn)

- Thời gian làm việc: Giờ hành chính từ 8h00 – 17h30 từ thứ 2 đến hết thứ 7. Khi có tiệc cưới làm việc theo giờ tiệc, sau đó nghỉ bù.

- Thưởng khi hoàn thành công việc, đạt doanh thu.

- Nghỉ lễ, nghỉ bù, nghỉ theo ca.

- Ăn cơm ca tại Công ty.

- Làm việc môi trưởng năng động, hòa đồng.

- Du lịch, nghỉ mát, thưởng lễ, tết.

- BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo luật lao động.