Nhân Viên Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm (QA)

CÔNG TY TNHH SAINT - HONORE ĐẦU TƯ VÀ THƯƠNG MẠI

Số 5 đường Xuân Diệu, Phường Quảng An, Quận Tây Hồ, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Kiểm Tra Chất Lượng Tuân Thủ Quy Trình Sử Dụng Thiết Bị Đo Lường Phân Tích Mẫu Đánh Giá Cảm Quan

Tổng quan

Mức lương:  Thoả thuận

Loại công việc:  Toàn thời gian

Kinh nghiệm: 1 năm kinh nghiệm

Số lượng tuyển: 1

Hạn nộp hồ sơ: 2025-12-31

Ngày đăng: 2025-11-30 04:31

Danh mục:  Sản xuất

Mô tả công việc

1. Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào

Tiếp nhận và đối chiếu nguyên liệu với đơn hàng/COA/phiếu kiểm nghiệm từ nhà cung cấp.

Kiểm tra cảm quan (màu sắc, mùi vị, tạp chất, bao bì nguyên vẹn…).

Kiểm tra điều kiện bảo quản khi nhập kho (nhiệt độ, độ ẩm).

Theo dõi tình trạng FIFO/FEFO trong kho nguyên liệu.

2. Kiểm soát quy trình sản xuất

Giám sát tuân thủ công thức, định mức nguyên liệu, thông số kỹ thuật theo từng mã sản phẩm.

Kiểm soát CCP/OPRP theo HACCP

Theo dõi điều kiện môi trường tại khu vực sản xuất: nhiệt độ phòng, độ ẩm, côn trùng vật gây hại.

Kiểm tra thiết bị dụng cụ sản xuất trước & trong ca: tình trạng vệ sinh, an toàn.

Đánh giá cảm quan bán thành phẩm và thành phẩm: Hình dạng, kích thước, khối lượng...

Kiểm tra bao bì, thông tin nhãn sản phẩm

Phát hiện và xử lý sản phẩm không phù hợp: cách ly, dán tem, báo cáo xử lý.

3. Kiểm tra tuân thủ vệ sinh nhà xưởng & vệ sinh cá nhân

Giám sát thực hiện vệ sinh cá nhân của nhân viên

Kiểm tra vệ sinh nhà xưởng định kỳ và sau mỗi ca:

Giám sát chương trình kiểm soát côn trùng, rác thải, vệ sinh dụng cụ.

Kiểm soát hồ sơ vệ sinh (SOP, SSOP).

Kiểm tra hành vi an toàn thực phẩm của công nhân, nhắc nhở và lập biên bản khi vi phạm.

4. Quản lý hệ thống

- Cập nhật quy trình, biểu mẫu

- Theo dõi các hoạt động khắc phục phòng ngừa các sự KPH

5. Báo cáo

Ghi chép đầy đủ biểu mẫu QC trong sản xuất

Báo cáo sự KPH đến quản lý để có hành động khắc phục.

Tham gia điều tra nguyên nhân và đề xuất cải tiến chất lượng.

Các công việc khác được phân công

Yêu cầu

- Trình độ yêu cầu từ cao đẳng trở lên, chuyên môn : Công nghệ thực phẩm, CN Sau thu hoạch

- Ưu tiên có từ 1 năm trở lên trong lĩnh vực sản xuất tại các nhà máy về thực phẩm

- Chấp nhận đào tạo nếu chưa có kinh nghiệm

- Yêu cầu khác : Có hiểu biết về HACCP, ISO 22000, FSSC22000

Phúc lợi

- Mức lương thỏa thuận, Chi trả theo năng lực khi phỏng vấn

- Được đóng Bảo hiểm và công đoàn đầy đủ theo luật lao động,

- Trợ cấp ăn trưa 30k/ 1 ngày, thưởng Tết, thưởng Tip hàng tháng

- Nghỉ phép 12 ngày/năm và các ngày lễ, Tết theo quy định.

- Môi trường làm việc trẻ, năng động cởi mở, công bằng, văn minh và thẳng thắn; khuyến khích những ý tưởng mới và sự đột phá trong quá trình làm việc

- Tăng lương và thăng tiến theo lộ trình của công ty

- Thăm khám sức khỏe hàng năm theo quy định của công ty

`