Bếp Phụ Chuỗi Nhà Hàng Măm Kitchen

Sơ chế & chuẩn bị nguyên liệu:

• Rửa, cắt, gọt rau củ, thịt cá và các loại thực phẩm theo yêu cầu từng món.
• Chuẩn bị gia vị, nước sốt, nước dùng theo định lượng quy định.
• Hỗ trợ bếp chính trong khâu nấu nướng theo phân công.

Phụ trách nấu một số món đơn giản (nếu được phân công):

• Nấu các món phụ như canh, xào, chiên đơn giản hoặc hỗ trợ trình bày món.
• Đảm bảo món ăn đúng kỹ thuật, khẩu vị và tiêu chuẩn chất lượng của chuỗi.

Vệ sinh & bảo quản:

• Vệ sinh khu vực bếp, bồn rửa, thiết bị và dụng cụ sau mỗi ca làm.
• Sắp xếp nguyên liệu, hàng hóa ngăn nắp, đúng khu vực quy định.
• Hỗ trợ lưu trữ thực phẩm đúng cách, đúng nhiệt độ và ghi nhãn theo hướng dẫn.

Tuân thủ quy định an toàn thực phẩm:

• Rửa tay thường xuyên, đeo găng tay, khẩu trang, đồng phục đầy đủ khi làm việc.
• Không sử dụng thực phẩm hỏng, ôi thiu, hết hạn.
• Ghi chép nhật ký bếp (nếu được giao) và phối hợp trong công tác lưu mẫu.

• Không yêu cầu bằng cấp chuyên môn, ưu tiên có kinh nghiệm làm bếp phụ, phụ bếp tại nhà hàng/quán ăn.
• Nhanh nhẹn, siêng năng, gọn gàng, chịu khó học hỏi.
• Có sức khỏe tốt, sẵn sàng làm việc theo ca.
• Có hiểu biết cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm là một lợi thế.

• Thu nhập: 8.000.000 – 9.000.000/tháng. Trong đó:
• Thưởng khác (Thưởng nóng/Thưởng Lễ Tết, sinh nhật...)
• Hưởng các chế độ BHYT, BHXH, BHTN,... và các chế độ phúc lợi khác theo Quy định;
• MIỄN PHÍ hoặc chiết khấu khi sử dụng dịch vụ tại Hệ thống (nhà hàng, quầy bar, bể bơi...);