Giám Đốc Vận Hành Chuỗi Cà Phê

1. Phát triển dự án

• Phối hợp xây dựng và triển khai chiến lược phát triển quy mô các cửa hàng
• Phân tích thị trường, đối thủ, xu hướng F&B để đề xuất giải pháp cạnh tranh.
• Phối hợp Marketing trong khuyến mãi, chăm sóc khách hàng, phát triển sản phẩm/dịch vụ mới.
• Xây dựng đội ngũ: cơ cấu nhân sự, đào tạo, lộ trình thăng tiến, phát triển kế thừa.

2. Kiểm soát & vận hành hiệu quả:

• Chuẩn hóa và giám sát quy trình vận hành (dịch vụ, pha chế, kho, không gian, vệ sinh, ATTP...).
• Theo dõi hoạt động hàng ngày, đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng và văn hóa dịch vụ.
• Kiểm soát chi phí (nguyên liệu, nhân sự, vận hành) và hiệu quả tài chính của chuỗi.
• Báo cáo định kỳ kết quả kinh doanh; đề xuất giải pháp tối ưu chi phí và lợi nhuận.

Đảm bảo đồng bộ trải nghiệm khách hàng, duy trì hình ảnh và uy tín thương hiệu.

Trình độ: Tốt nghiệp CĐ/ĐH (ưu tiên Quản trị Kinh doanh, NHKS, F&B).

Kinh nghiệm: ≥ 5 năm trong ngành F&B, trong đó ≥ 3 năm ở vị trí Quản lý Chuỗi/Khu vực.

Kiến thức: Vận hành chuỗi F&B, quản lý tài chính & P&L, quản trị nhân sự & đào tạo...

Kỹ năng & Tinh thần:: Lập kế hoạch & tổ chức công việc; Tư duy chiến lược, trách nhiệm...

• Lương thỏa thuận theo năng lực + thưởng theo KPI/doanh thu chuỗi.
• Chính sách phúc lợi theo quy định công ty (BHXH, nghỉ phép, thưởng lễ/tết...).
• Cơ hội phát triển sự nghiệp trong ngành F&B, tham gia vào chiến lược mở rộng chuỗi.
• Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và gắn kết.