Bếp Trưởng Điều Hành / Executive Chef

• Nghiên cứu và phân tích xu hướng thị trường nhằm nắm bắt thị hiếu khách hàng./Conduct market research and analyze market trends to understand customer.
• Phát triển món mới, đồng thời thường xuyên cập nhật và cải tiến menu./Develop new dishes, and continuously update or improve the menu.
• Chịu trách nhiệm xây dựng và quản lý thực đơn cho toàn bộ hệ thống nhà hàng./Responsible for building and managing menus across the entire system.
• Đảm bảo chất lượng món ăn và quy trình vận hành bếp trên toàn hệ thống, duy trì tiêu chuẩn về hương vị, trình bày và vệ sinh an toàn thực phẩm./Ensure food quality and kitchen operations across all outlets, maintaining standards of flavor, decor, and food safety.
• Chịu trách nhiệm về chất lượng chuyên môn và năng lực của đội ngũ bếp trên toàn hệ thống./Responsible for the professional standards and capabilities of kitchen teams throughout the system.
• Nâng cao hiệu quả hoạt động và tối ưu chi phí vận hành bếp thống/Improve operational efficiency and optimize kitchen operating costs across the system.
• Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận liên quan để đảm bảo sự đồng bộ trong hệ thống và mang đến trải nghiệm khách hàng nhất quán./Collaborate closely with relevant departments to ensure system-wide consistency and a seamless customer experience.
• Thực hiện đầy đủ và kịp thời các báo cáo liên quan đến phạm vi công việc được giao./Prepare and submit all reports related to assigned responsibilities fully and on time.

• Hiểu sâu về ẩm thực Thái / Á, nguyên liệu, kiểm soát chi phí, HACCP và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm./In-depth knowledge of Thai / Asian cuisine, ingredients, cost control, HACCP, and food safety standards.
• Tối thiểu 10 năm trong ngành F&B, trong đó ít nhất 3 năm là Bếp trưởng chuỗi nhiều chi nhánh./At least 10 years of experience in the F&B industry, including a minimum of 3 years as an Executive Chef for a multi-outlet restaurant chain.
• Có kinh nghiệm phát triển menu cho chuỗi nhà hàng./Experienced in menu development for restaurant chains.
• Hạnh phúc khi được phục vụ / Happy to server
• Học hỏi để phát triển / Learn to grow
• Làm đến nơi đến chốn / Do things right

- Các chế độ thưởng Lễ, Tết, lương tháng 13 và các ché độ phúc lợi khác theo quy định.

- Chính sách giảm giá % nhân viên và FOC theo định mức hàng tháng

- Được hưởng chế độ BHYT, BHXH, BHTN theo quy định

- Cung cấp laptop/máy tính theo quy định công ty

- Hoạt động teambuilding hằng năm

- Các khóa đào tạo chuyên môn, kỹ năng mềm

- Môi trường làm việc hòa đồng, thân thiện

- Xem xét tăng lương định kỳ hàng năm

- Voucher sinh nhật, giảm giá nhân viên